Förrätter

Poppers- lite pilligt men gott
20-25 st
20-25 feferoni
ca 100 g cream cheese
1 dl mjöl
2 ägg
2 dl ströbröd
olja till fritering

Låt gärna stjälkarna vara kvar, men skär bort ca 1 cm av toppen på feferonin. Låt rinn av och fyll sedan med cream cheese från spritspåse. Vänd i mjöl, ägg och sedan ströbröd(kryddat med slat och pappar. Upprepa proceduren med att doppa i ägg och ströbröd (ger tjockare skal). Fritera i olja ett par minuter till de är gyllenbruna. Låt rinna av på hushållspapper.

 

Varm avokadosallad- gott och enkelt. Jag älskar marinader med balsamvinäger!
150 g fetaost
1/2 rödlök
2 tomater
2 avokado

Marinad: 1/2 dl olivolja
2 1/2 msk balsamvinäger
2 msk frysta provensalska örter
salt, peppar, vitlök

Skär till en sallad av grönsakerna och lägg i marinaden. Värm i micro så att salladen blir ljummen. Servera på rostat bröd.